The 보리굴비 Diaries

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생선을 좋아하지 않는 분이라도 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 음식이에요!

보리굴비무침 추천 레시피 집들이 음식/ 손님 초대 요리/ 보리굴비 무침과 찜

*녹차 물은 여름엔 차갑게 해서 먹는 것이 좋지만 지금은 아직 추운 때라서 미지근하게 우렸어요.​

알고보니 식당 옆 건물인 태평양수산에서 굴비를 판매하시다 식당까지 하게 되셨다고 한다. 원재료를 직접 판매하다 식당을 여셨으니 품질에 대한 자부심을 가질만 하신 것 같다.

굴비조림이 어느정도 익었을 때 양파, 청양고추, 청경채 등 취향에 맞게 야채를 얹어줍니다.

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무는 도톰하게 썰어 냄비에 깔아줍니다. 양파는 굵직하게 채썰어 무위에 올리고 호박도 도톰하게 썰어 올려줍니다. 양념도 미리 한데섞어줍니다.

참고로 굴비 구운 뒤 후라이팬에 배인 비린내 제거법을 알려드리자면 키친타올로 닦아주고 기름 두르고

녹차가루 푼 얼음 물에 밥 말아서 보리굴비랑 같이 먹으면 더 맛있는 거 아시죠!

마늘종 고추장 무침 굴비 밑반찬 더운 여름 찬거리가 마땅치 않은 날 국물용 멸치 고추장 무침

보리굴비의 맛있는 냄새가 아주 집안이 난리도 아니였어요~ 귀한손님이 오시면 대접하고픈 보리굴비

보리굴비 등 영광에서 집앞으로 배송해드리니 편하게 받아보셔서 즐겨보세요

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